Camelina of Sweden är 100 % ekologisk kallpressad olja och torrostade frön från kulturväxten oljedådra (Camelina sativa), kravodlad och förädlad av företaget by Ranch AB utanför Nyköping. En gröda som tar functional food till nästa nivå för dig som vill leva och äta hälsosamt. Både olja och frön innehåller rikligt med viktiga näringsämnen som exempelvis omega 3, har en härlig smak och mängder av användningsområden i matlagning. Tack vare sina mjukgörande egenskaper och höga koncentration av E-vitamin (antioxidanter), är camelina också mycket väl lämpad för användning i allt från hud- och hårvård, till hälsosamt djurfoder.
Studier har visat att de hälsomässiga fördelarna med omega-fettsyror inte bara bygger på koncentrationen av fettsyror. För ett optimalt näringsupptag måste även balansen mellan dem vara optimal. Omega 3 och 6 konkurrerar nämligen om plats i kroppens celler. Får vi i oss för mycket omega 6 i förhållande till omega 3 kan det ha negativa hälsoeffekter. Våra moderna matvanor gör att vi i dag få i oss så mycket som 15 till 20 gånger så mycket omega 6 som 3 (15:1-20:1). För att hitta den viktiga balansen rekommenderas att minska sitt intag till bara 1 upp till 5 gånger så mycket omega 6 som 3 (5:1)2.
This post is also available in: English
