Taggarkiv: Närproducerat

Camelina + Leksands Knäckebröd=Sant
Knäckebröd, Leksandsbröd
Vi är stolta över att annonsera ett nytt samarbete med Leksands Knäckebröd! De har valt att inkludera vår camelinaolja och våra torrostade camelinafrön i sitt tunnknäcke.
Det är Leksands Knäckebröds tunnknäckeserie…

Lyxa till sillbordet med gratinerad färskpotatis a la camelina
matolja, recept
Lyxa till sillbordet med gratinerad färskpotatis a la camelina
Med sina somriga grästoner är camelinaolja sommaroljan nr 1, både till sillen och grillen. De här lyxiga gratinerade färskpotatisarna med löjrom och gräslök,…

Camelina of Swedens camelinaolja är finalist i Nyskaparstipendiet!
matolja, recept
Camelina of Swedens camelinaolja är finalist i Nyskaparstipendiet!Priset hyllar svenska mathjältar och vinnaren utses vid Smaka på Stockholm den 1 juni. Den stora matfestivalen i Kungsträdgården den 1–6 juni är en av världens största…

Läckra sommardrinkar med camelinaolja
recept
Så här på sommaren brukar vi frångå våra invanda matvanor och unna oss lite extra – och det gör vi alldeles rätt i! Men om man ändå vill vara säker på att få i sig dagsbehovet av omega 3 – och en massa välgörande E-vitamin…

Camelina som hälsokost
forskning, hälsa, omega3, omega6
I takt med att närodlat och ekologiskt har gått från trend till vardagsmat, har tanken på naturliga kosttillskott kommit rätt långt, sedan 1970-talets blutsaft och kruska (inget ont om något av dessa). I dag finns en allmän acceptans…

Låt camelinaolja förgylla morgonmackan!
matolja, recept
Intresset för camelinaolja i matlagning växer hela tiden och många har upptäckt hur bra oljans nötiga smak fungerar i marinader och såser. Men kallpressad camelinaolja är, tack vare sin höga kokpunkt, ett lika bra alternativ till…

Camelina på grillen
receptAtt sommarvärmen fick lite skrämselhicka hindrar inte svenska folket från att ställa ut grillarna – och camelina är en utmärkt hjälpreda i uteköket, inte minst i marinader tack vare sin höga kokpunkt. Camelinaolja klarar upphettning…

En uråldrig kulturväxt för framtidens svenska proffskök
matolja, receptI den moderna kockens jakt på det ursprungliga och gedigna passar Camelina som handen i ugnsvanten, både som frö (torrostade överträffar de sesamfrö i smak vilken dag i veckan som helst!) och pressad till olja. Därför kan du snart räkna…

Nu är vi en del av Smakriket Sverige!
matoljaGrönsakshallen Sorunda levererar exklusiva råvaror till många av landets kvalitetrestauranger, butiker och storhushåll, bland annat inom ramarna för projektet Smakriket Sverige. Det innefattar 21 olika smakriken runt om i Sverige med syftet…