Inlägg

Camelina är tillbaka!

Den 17 – 18 november är vi tillbaka på Nordic Organic Food Fair 2021, sugna på mer och med en smakrik nyhet i rockärmen.

Camelina är tillbaka!

Efter framgångarna med vår kallpressade camelinaolja och våra välsmakande torrrostade camelinafrön, återvänder Camelina of Sweden nu till Nordic Organic Food Fair . Vi är bland annat där för att tillföra lite ny smak till vårt sortiment och står med Business Sweden som marknadsför smaker från Sverige under konceptet ”Try Swedish” .

 

Nordic Organic Food Fair, som anordnas på MalmöMässan, är den största ekologiskt certifierade mat-och dryckesmässan i Norden. Ett branschevenemang för inköpare som letar efter de senaste ekologiska trenderna där ledande producenter och leverantörer från Norden möter internationella aktörer och spännande start-ups.

 

Ny smak på camelinaolja

Vår ekologiska kallpressade camelinaolja och våra torrostade camelinafrön finns tillgängliga i både utvalda livsmedelsbutiker och i flertalet webbutiker. Nu har vi länge jobbat aktivt för att utveckla nästa produkt för att diversifiera vårt utbud. Vi har kikat i riktning mot god smaksättning för att bredda sortimentet av vår redan populära camelinaolja. Alla besökare i vår monter (J20E) på årets upplaga av Nordic Organic Food Fair kommer att få en förhandstitt – och smak – på vad det kan innebära.  Självklart kommer man även kunna höra mer om den ursprungliga kallpressade camelinaoljan och våra torrostade camelinafrön.

 

En säker mötesplats

För årets upplaga av Nordic Organic Food Fair har säkerhet varit en av de främsta prioriteringarna för mässarrangörerna. Man har höjt sina redan höga krav på hygien och utvecklat nya hälso- och säkerhetsrutiner för att möta de utmaningar som Covid-19 innebär. Det här inkluderar bland annat begränsande av antal deltagare, uppmuntran att bära ansiktsmask, bredare gångar i vältrafikerade delar av mässan, föreläsningsscener med färre och glest placerade platser, monterdesign som anpassats för att behålla fysisk distansering samt Covid-säkra provsmakningsprocesser m.m.

 

Varmt välkommen till vår monter J20E, och om du inte kommer vara på mässan, håll utkik här och i våra övriga kanaler för att läsa mer om vår nya smaksatta camelinaolja!

 

Camelina är tillbaka!

Sydkorea + Camelina Of Sweden = sant

Sydkorea + Camelina Of Sweden = sant. Nyligen lanserades Camelina Of Sweden för första gången i Sydkorea! Detta i samband med eventet Nordic Fair Pop-up på Hyundai Department Store i Mokdong.

Nordic Kitchen Fair South Korea

Sedan en tid tillbaka samarbetar Camelina of Sweden med livsmedelsföretaget Daehan Flour Mills för distribution av vår camelinaolja i Sydkorea. Det här är ännu ett spännande steg i vår representation utomlands med Camelina of Sweden. Vi har ju redan distribution i Hong Kong sedan 2017.

Intresset stort för eko i Asien

Precis som i Hong Kong, växer den Sydkoreanska marknaden i rekordfart. Intresset bland konsumenter för både hälsa och exotisk mat från fjärran länder och inte minst ekologiskt odlade livsmedel är enormt. En perfekt marknad, både för vår camelinaolja  och våra torrostade camelinafrön alltså. Vilken otrolig möjlighet för Camelina of Sweden som varumärke, eller hur?:-)

Varuhuskedjan Hyundai Department Store är en av Sydkoreas tre största. Utbudet fokuserar på mat, hälsa, mode och upplevelser och man lockar med allt från fine dining och matmarknader till specialevenemang som den popup-mässa på vilket Camelina of Sweden alltså lanserades.

Sydkorea + Camelina Of Sweden = sant

Sydkorea + Camelina Of Sweden = sant.Sydkorea + Camelina Of Sweden = sant.

Camelinaolja för häst och hund succé i Falsterbo

Camelinaolja för häst  och hund succé i Falsterbo – Camelina of Sweden

På Falsterbo Horse Show är det alltid lika mycket Horse som Show. Och där trivs vi – som utställare – bland ett tusental hästar och ryttare i  ett femtiotal olika klasser, med över sexhundra funktionärer och lika många hästskötare.

Ryttarna kommer förbi och smakar på våra produkter – som går hem som vanligt. Fler och fler upptäcker vår camelinaolja  och det läckra knäckebrödet med camelinafrön, från Leksands Knäckebröd.

Men den stora snackisen bland hästfolket i Falsterbo är givetvis Camelina of Swedens Camelinaolja för häst och hund.

Camelina för häst och hund

 

 

Camelina of Swedens camelinaolja för häst och hund kommer i flaskor på 1 liter och finns även i bulk från 5 liter och uppåt.

Kvalitet i näring för djurens skull

Här i Falsterbo samlas hästfolk från hela Sverige. Hästfolk har bägge fötterna på jorden. De övertygas av kvalitet. De är måna om sina djur och vill ha bästa möjliga till dem. Camelinaolja för häst och hund innehåller mer än dubbelt så mycket omega 3 som 6 (ca 38 % omega 3, 18 % omega 6 och 14 % omega 9), vilket ger en närapå perfekt balans som inte återfinns naturligt i någon annan olja.

Regelbundet tillskott av omega 3 och 6 i foder till häst och hund stödjer skyddet mot inflammationer, främjar rörlighet och läkning, optimerar skyddet mot allergisk hyperaktivitet, bibehåller benstruktur och kvalitet på hud, päls och hästens hovar, samt bidrar till ett lugnare temperament.

Det är en helsvensk produkt, från Camelina of Sweden.

Här kan du köpa Camelinaolja för häst och hund!

Lär mer om camelinaolja som ett näringsladdat foder.

 

Camelina kan ersätta alla oljor

Camelina kan ersätta alla oljor

Camelina kan ersätta alla oljor

Smak, kokpunkt, och sammansättning gör att camelinaolja kan ersätta alla andra konventionella matlagningsoljor.

 

De flesta vet att olika matoljor har olika smak. Men de har även olika så kallad kokpunkt – den temperatur då en vätska kokar. Camelinaolja [https://www.camelinaofsweden.se/produkter/mat/] är känd för att vara stabil – alltså ha en hög kokpunkt. Ända upp till 245 °C. Det här gör att den går lika bra att använda i kalla såser och marinader som att steka, fritera och till och med grilla i.

 

Rätt balans av fettsyror

Camelina kan ersätta alla oljor

Camelinaolja är också känd för att ha höga nivåer av fleromättade fettsyror, som har många bevisade hälsofördelar [ https://www.camelinaofsweden.se/produkter/halsa/]. Studier har visat att dessa inte bara bygger på mängden fleromättade fettsyror. För ett optimalt näringsupptag måste även balansen mellan dessa vara optimal. Omega 3 och 6 konkurrerar nämligen om plats i kroppens celler. Får vi i oss för mycket omega 6 i förhållande till omega 3 kan det ha negativa hälsoeffekter. Vår camelinaolja har en helt unik, och nära på perfekt balans av fleromättade fettsyror bestående av ca 39 % omega 3, 17 % omega 6 och 14 % omega 9.

 

Det brukar heta att näringsämnen försvinner vid upphettning. Därför undrar många om det gäller även camelinaolja. Svaret är Nej! Det är inte bara mängden fleromättade fettsyror som påverkar en oljas stabilitet. Koncentrationen av gammatokoferol (en typ av E-vitamin) är också en viktig faktor, och camelinaolja är proppad med gammatokoferol! Faktum är att, näst avokadoolja, är camelinaoljan den stabilaste av alla kulinariska oljor – utan avokadooljans distinkta smak – camelinaolja har istället en rund, nötig läcker ton.

 

Camelina kan ersätta alla oljor

 

Mild smak och lång hållbarhet

Camelinaolja kan alltså ersätta alla matlagningsoljor som du vanligtvis använder. Och dess runda, milda och nötiga smak gör att du kan göra det utan att den övermannar övriga ingredienser smakmässigt. De höga nivåerna av tokoferoler i camelinaolja agerar också som antioxidanter och förlänger hållbarheten. Camelinaolja håller så länge som upp till två år, även i öppnad förpackning, om den förvaras rätt. Det innebär mörkt och svalt, antingen i rumstemperatur, eller i kylskåp (cameiljaolja kan stå kyld utan att ändra konsistens). Ja, och så är den ju ekologisk och KRAV-märkt också!

 

Camelina + Leksands Knäckebröd=Sant

Camelina + Leksands Knäckebröd=Sant

Vi är stolta över att annonsera ett nytt samarbete med Leksands Knäckebröd! De har valt att inkludera vår camelinaolja och våra  torrostade camelinafrön i sitt tunnknäcke.

 

Det är Leksands Knäckebröds tunnknäckeserie Tre kullor som i dagarna utökas med ännu en produkt ute i landets butiker, nämligen Tunnknäcke med Camelina och chiafrön [https://www.leksands.se/vara-knackebrod/tre-kullor-10/. Produkten är ett resultat av ett spännande nytt samarbete med ett både anrikt och älskat svenskt varumärke och nästa generations superfood [https://www.camelinaofsweden.se/].

 

Leksands Knäckebröd, med anor från 1870-talet, har bakat bröd i Dalarna i sex generationer(!). Grundreceptet är och har alltid varit detsamma; rena råvaror, inga tillsatser eller bagerihjälpmedel, och vatten från den egna källan som porlar under bageriet i Häradsbygden utanför Leksand.

 

Camelina + Leksands Knäckebröd=Sant

 

Första tunnknäcket med Från Sverige-märkning

I Leksands Knäckebröds Tunnknäcke med Camelina och chiafrön får vår olja och våra frön sällskap av minst 75 % svenska råvaror. Det här är också det första tunnknäcke på marknaden som får bära Från Sverige-märkningen [https://fransverige.se/]. Brödet är krispigt och tunt och sätts för hand innan det gräddas på plåtar i riktiga konditoriugnar. Och smaken då, ja den är mild, rund och nötig, precis vår kallpressade olja och våra torrostade frön. Tunnknäcke med Camelina och chiafrön alltså – lika gott och lyxigt till frukost som till dina favoriter på ostbrickan när du vill unna dig lite extra. Hoppas det smakar!

 

Följ oss på Facebook [https://www.facebook.com/camelinaofsweden/] och Instagram [@camelinaofsweden] för senaste nytt från Camelina of Sweden.

 

Camelina tackar för 2019

Camelina tackar för 2019

Efter ett intensivt år med fortsatt marknadsföring av våra fröer, internationella mässor, fina samarbeten och en produktlansering så ser vi verkligen fram emot ett väldigt spännande 2020!

2019 har sannerligen varit ett aktivt år för oss på Camelina of Sweden. Vi har fortsatt marknadsföra våra camelinafrön bland annat i samarbete med populära Smakbox.  Tidigare i år fick prenumerationstjänstens smakinspiratörer prova på både våra fröer och vår camelinaolja, och använde dem i allt från läckra bakverk och granola till sallader och fiskrätter. Recept som sedan resulterade i en munvattnande receptsamling och mängder av smaksäkra inlägg i sociala media. Ladda ned den på vår receptsida! 

SAS gav Camelina luft under vingarna

Ett av årets största och mest högtflygande nyheter var att både vår kallpressade camelinaolja och våra torrostade fröer stod med på menyn när SAS lanserade sin nya vegetariska satsning i juni. Satsningen, som bestod av noggrant komponerade rätter med uteslutande ekologiskt framtagna och säsongsbetonade råvaror från skandinaviska producenter, inkluderade bland annat blomkål grillad i camelinaolja, och serverades på SAS Plusklassflygningar inom Europa.

Mässbesök, sponsring och produktlansering

Vi har även hunnit med att, för andra året i rad, delta i SIAL, Kinas största mässa för matinnovation. Resan dit gjordes tillsammans med Dalarna Science Park och bestod, utöver mässdeltagande, även av matchmaking-möten med presumtiva lokala partners, samt studiebesök på butiker och varuhus med fokus på färska, ekologiska livsmedel. Med oss hem fick vi både mängder av inspiration, och flera spännande nya kontakter. Vi har även påbörjat försäljning av våra produkter till Finland, Norge, Storbritannien och Tyskland.

Under året har vi dessutom fortsatt vår sponsring av svensk ridsport. Vi deltog bland annat på SM i hoppning, där vi passade på att lansera vår nya produkt, camelinaolja för häst och hund i praktisk enlitersförpackning.

Nu ser vi fram emot 2020 och vill passa på att önska våra kunder, kollegor, samarbetspartners och alla mat- och ekoälskare en riktigt god fortsättning på det nya året!

Camelina till SIAL Kina igen!

Camelina till SIAL Kina igen!

För andra året i rad deltar Camelina of Sweden på Kinas största mässa för matinnovation. Resan dit görs tillsammans med Dalarna Science Park.

Dalarna Science Park är en innovationsarena som stödjer utveckling av människor och företag med tillväxtambitioner. De  hjälper till att förbättra tjänster, processer, kundkontakter och leverantörskedjor. Deras initiativ China Market Entry är en satsning som verkar för att hjälpa svenska livsmedelsaktörer att ta sig in på världens största importmarknad. I satsningen ingår hjälp att förstå Kina, dels dess marknad genom att förklara skillnader i marknadsstruktur, regelverk osv. Dessutom ger de hjälp med att knyta kontakter och hitta lämpliga partners.

Mäss- och studiebesök med mera

SIAL är Asiens största och världens tredje största utställning för livsmedelsinnovation. Förra året slog den nya rekord i antal besökare (110 000+), utställare (3 400) och i utställningsstorlek (162 000 kvm).

Utöver de tre dagarna på SIAL-mässan, arrangerar Dalarna Science Park även matchmaking-möten med presumtiva lokala partners. Vi  gjorde även studiebesök på butiker och varuhus med fokus på färska, ekologiska livsmedel. Vi besökte G-Super LUONE och FreshMart Superstore med mycket mera.

Camelina till SIAL Kina igen!

Hoppas på fortsatt succé

Förra året gjorde Camelina of Sweden resan till Hong Kong tillsammans med vår samarbetspartner Moreganic Sourcing för att få en första känsla för den kinesiska marknaden. Redan då upplevde vi fint gensvar och stort intresse för våra produkter. Därför är vi extra glada att återigen få möjligheten att delta på mässan och återknyta kontakter som vi träffade då. Vi hoppas att vi via Dalarna Science Park, kan knyta nya kontakter och fortsätta sprida intresset för vår camelinaolja  och våra torrostade camelinafrön till den kinesiska marknaden.

Växande marknad

Det här är en marknad som växer med en halsbrytande fart. Konsumenterna i Kina är oerhört nyfikna på nya typer av mat från olika länder. Vi redan har fått uppmärksamhet för vår 100 procent ekologiska camelinaolja och har faktiskt redan återförsäljare

Håll utkik på  Facebook och  Instagram för uppdateringar direkt från Shanghai.

Läs mer om mässan på www.sialchina.com

 

Camelina blir lifestyleprodukt i Hong Kong

Camelina blir lifestyleprodukt i Hong Kong

Camelina blir lifestyleprodukt i Hong Kong

19–29/11 har trendiga livsmedelskedjan city’super ”Nordic Theme” med bl.a. vår camelinaolja i hyllan!

 

Efterfrågan på ekologiskt på platser som Hong Kong och Kina har ökat lavinartat de senaste åren. Bakom intresset ligger Sveriges rena natur och vatten, som ses som en garant för hög kvalitet, liksom våra krav på djuromsorg, hälsa, socialt ansvar och klimatpåverkan. Då är det kanske inte så konstigt att just camelina blir lifestyleprodukt i Hong Kong. Camelina of Sweden är nämligen inte bara 100 % ekologisk, den produceras dessutom i stort sett helt utan svinn, då resterna från oljeproduktionen säljs vidare som näringsladdat djurfoder. Hållbart så det förslår!

 

Camelina of Sweden har redan en distributör i Hong Kong, Pear & Carrot, sedan tidigare och säljs under varumärket Moreganic vars affärsidé är att matcha utbud och efterfrågan av ekologiska produkter med extra starka hållbarhetsvärden på global nivå. Nu är vi jättestolta och mycket glada att lägga ännu en till listan på våra återförsäljare utanför Sveriges gränser, nämligen trendiga lifestylekedjan city’super i Hong Kong.

 

city’super, officiellt City Super Limited, ägs av City Super Group som grundades redan 1996 och öppnade sin första butik på Times Square i det prestigefyllda shoppingcentret Causeway Bay. Målet var att skapa Hong Kongs första ”Mega Lifestyle Specialty Store” samt att inspirera och berika kundernas livsstil genom att erbjuda innovativa shoppingupplevelser.

 

Centralt för city’super-konceptet är en passion för god mat och god livskvalitet, och att förse kräsna kunder med ett brett utbud av produktkategorier som inte bara omfattar mat och dryck, men även vin och livsstilsprodukter. För att tilltala hemmakocken och matälskaren erbjuder man en internationell gourmetmatmarknad med det allra bästa inom färsk frukt och grönt, skaldjur, kött, hälsokost och snacks, och det är alltså här som vår camelinaolja kommer att säljas.

Vill du veta mer om hur det går för oss i Hong Kong framöver? Följ oss i så fall på Facebook och/eller Instagram 🙂

Mer om city’super kan du läsa på deras hemsida eller deras Instagram

Camelina blir lifestyleprodukt i Hong Kong

 

Camelina sänker kolesterolet

Camelina sänker kolesterolet

Camelina sänker kolesterolet

En ny studie från Östra Finlands Universitet visar att camelinaolja kan hjälpa till att minska det ”dåliga” kolesterolet i kroppen.

Att fet fisk innehåller mycket näringsämnen, t ex D-vitamin, jod och selen, som vi idag inte får i oss ordentligt av, vet vi sedan tidigare. Men precis hur fördelaktig camelinaolja kan vara för kardiovaskulär hälsa är mindre känt.
Nu visar en studie från Östra Finlands Universitet av personer med nedsatt glukosmetabolism att fet fisk och camelinaolja inte bara ökar det goda kolesterolet (HDL), utan alltså även minskar det dåliga (IDL, en föregångare till LDL, det ”dåliga” kolesterolet).

Stora partiklar är bra.

Studien som publicerades i Molecular Nutrition & Food Research, undersökte hur konsumtionen av fet fisk och camelinaolja påverkade HDL-partiklarnas storlek och lipidsammansättning. Tidigare forskning har nämligen visat att stora HDL-partiklar är associerade med minskad risk för hjärt-kärlsjukdomar, medan en mindre HDL-partikelstorlek kan öka risken. Studien visade att konsumtion av fet fisk ökade storleken på HDL-partiklarna, men fann också att olja från Camelina sativa minskar antalet skadliga IDL-partiklar.

Studien omfattade 79 finska män och kvinnor i åldrarna mellan 40 och 72, med nedsatt glukosmetabolism. Studiedeltagarna delades slumpmässigt in i fyra grupper som stod på fyra olika dieter under den 12-veckor långa studien: camelinaolje-gruppen, fetfisk-gruppen, mager fisk-gruppen och kontrollgruppen.

Människor i magra och fet fisk-grupperna instruerades att äta mager eller fet fisk fyra ggr/vecka, och personer i camelinaolje-gruppen blev ombedda att använda 30 ml camelinaolja dagligen. Deltagarna i kontrollgruppen fick äta fisk en gång i veckan, men förbjöds använda camelinaolja och andra oljor innehållande alfa-linolensyra, såsom t. ex. rapsolja.

Forskarna fann att fet fisk ökade HDL-partiklarnas storlek och lipidsammansättning, och att användningen av camelinaolja minskade antalet skadliga IDL-partiklar. Båda dessa förändringar kan minska risken för hjärt-kärlsjukdomar. Att äta mager fisk var emellertid inte associerad med förändringar i antal, storlek eller sammansättning av lipoproteinpartiklar.

Så ladda på med fet fisk och marinera den i och/eller stek eller grilla den i camelinaolja, för en riktigt hjärtvänlig måltid! Här hittar du ett recept på en underbar laxmarinad om du vill testa direkt: Laxmarinad med camelina

Camelina sänker kolesterolet

Mer info om studien samt referenser hittar du på: https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-04/uoef-ffa041818.php

Camelina till Kina!

Camelina till Kina!

Camelina till Kina!
Marknaden för ekologiska produkter i Kina växer stadigt. SIAL 2018 är landets största mässa för matinnovation, och i år ställer Camelina of Sweden ut! Målet med deltagandet på mässan, som går av stapeln i Shanghai, är i första hand att få besökarna att prova camelinaolja och så självklart den senaste nyheten torrostade camelinafrön. Målet är att undersöka marknadens reaktioner på produkterna och fånga upp nya samarbetspartners.

I Kina finns en växande, relativt välbärgad, medelklass som är nyfiken på utländska livsmedel. De vill också ha rena livsmedel och de är villiga att betala för rätt vara. Camelina of Sweden skickade ut sina första trevare i landet, i samband med att man ställde ut på NOPA (Natural & Organic Products Asia) i Hong Kong förra året, där man också utnämndes till en av mässans mest innovativa och trendiga produkter av lokala hälsoprofilen Sonalie Figueiras, känd som ”the green queen” . Camelina of Sweden har även distribution i Hong Kong via Pear & Carrot Limited som säljer svenska livsmedel – nu även Camelina of Sweden – under varumärket Moreganic. Moreganic Sourcing AB som mässdeltagandet sker i samarbete med, ett svenskt företag vars affärsidé är att matcha utbud och efterfrågan av ekologiska produkter med extra starka hållbarhetsvärden på global nivå. Moreganic Sourcing arbetar i sin tur tillsammans med Scandic Foods Asia i Shanghai som hjälper nordiska varumärken att hitta en ny marknad i Kina.

Vi är jätteglada att få möjligheten att delta på mässan och väldigt förväntansfulla på vad vår närvaro kan ge för resultat. Redan första dagen hade vi stor uppmärksamhet i vår monter som bla gästades av vår landbygdsminster Sven-Erik Bucht. Fler uppdateringar följer på vår facebooksida:-)

Läs mer om mässan på http://www.sialchina.com

Camelina till Kina!