Taggarkiv: bronsålder

Vad är camelina?

Vad är camelina?

, ,
  Vad är camelina? Camelina sativa är hämtat från grekiskans khamai och linon och betyder ungefär ”låg linje”. Sativa kommer av latinets sativum = odlat. Oljedådra, som växten också kallas, är en ettårig, fåbladig,…

Kär gröda har många namn

,
  Gold-of-pleasure, caméline de l’Ouest, linseed dodder, petit lin, false flax, Hryst, Lnicznik, sésame d’Allemagne, Saat-Leindotter, dådror, lnianka, gomborka, med mera. Camelina har nästan lika många namn som den har användningar, t…

En uråldrig kulturväxt för framtidens svenska proffskök

,
I den moderna kockens jakt på det ursprungliga och gedigna passar Camelina som handen i ugnsvanten, både som frö (torrostade överträffar de sesamfrö i smak vilken dag i veckan som helst!) och pressad till olja. Därför kan du snart räkna…

Paleo eller inte paleo – det är frågan 

Frågan om vad i kostväg som egentligen är paleo - eller paleolitisk näringslära - engagerar många. I länksamlingen nedan finns spännande läsning om hur vi åt under den äldre stenåldern när vi var jägare och samlare, alltså…