Taggarkiv: bronsålder

Vad är camelina?
ekologiskt, Okategoriserade, recept
Vad är camelina? Camelina sativa är hämtat från grekiskans khamai och linon och betyder ungefär ”låg linje”. Sativa kommer av latinets sativum = odlat. Oljedådra, som växten också kallas, är en ettårig, fåbladig,…

Kär gröda har många namn
hälsa, recept
Gold-of-pleasure, caméline de l’Ouest, linseed dodder, petit lin, false flax, Hryst, Lnicznik, sésame d’Allemagne, Saat-Leindotter, dådror, lnianka, gomborka, med mera. Camelina har nästan lika många namn som den har användningar, t…

En uråldrig kulturväxt för framtidens svenska proffskök
matolja, receptI den moderna kockens jakt på det ursprungliga och gedigna passar Camelina som handen i ugnsvanten, både som frö (torrostade överträffar de sesamfrö i smak vilken dag i veckan som helst!) och pressad till olja. Därför kan du snart räkna…

Paleo eller inte paleo – det är frågan
hälsa
Frågan om vad i kostväg som egentligen är paleo - eller paleolitisk näringslära - engagerar många. I länksamlingen nedan finns spännande läsning om hur vi åt under den äldre stenåldern när vi var jägare och samlare, alltså…