Camelina perfekt i hästfoder

camelina perfekt i hästfoder

Grundaren till by Ranch AB, Therese, tillsammans med en av sina hästar som mår fantastiskt tack vare camelina som tillskott i fodret.

Camelina perfekt i hästfoder

Med sin unika balans av omega 3 och 6 är camelinaolja och resterna från pressningen, så kallade camelinapellets, utmärkt som kosttillskott för hästar.

Precis som vi människor måste hästar tillgodose sig vissa viktiga (essentiella) fettsyror via kosten. Och precis som hos oss är balansen mellan omega 3 och omega 6 i deras diet avgörande. Hittills har det inte funnits någon rekommendation för omega 3 i förhållande till omega 6 dokumenterad för hästar. Forskare tror att ett förhållande som sträcker sig från 2:1 till 5:1 omega 3 till omega 6, är optimalt för hästars hälsa.

Eftersom hästar är växtätare och betesdjur är deras kroppar naturligt benägna att ha en högre nivå av omega 3 jämfört med omega 6. Intaget av omega 3 kommer från de små mängderna fett i fodret och av omega 6, från fetterna som finns i oljan i det spannmål de äter. Men då en hästs typiska diet i alla fall under vintermånaderna innebär en högre andel spannmål kan den viktiga balansen mellan omega 3 och 6 rubbas.

Näst linolja anses camelinaolja ha den högsta nivåerna av ALA (38 %) jämfört med andra oljefrön. Förhållandet mellan omega 3, 6 och 9 i camelinaolja är unikt och närapå perfekt 2:1:1 (38 % Omega 3, 18 % Omega 6, 14 % Omega 9*). Camelinapellets utvinns från resterna av kallpressningen av fröna. De har precis samma fördelar som oljan, men i en annan form, och med tillsats av ca 25 % protein. Camelinapellets är även naturligt rik på E-vitamin. Detta är avgörande för hästens hälsa och annars brukar ges som tillskott till unghästar, högpresterande hästar och dräktiga ston. E-vitaminen behövs i cellandningen och DNA-syntesen, stärker immunförsvaret, förbättrar muskelfunktionen och hjälper till vid upptag och lagring av vitamin A. Sist men inte minst är camelinapellets ett bättre alternativ för hästar än till exempel linfröpellets, då den är stabilare och alltså inte oxiderar som lin.

Här är bara några av fördelarna med ett omega 3-tillskott i en hästs diet:

– Förbättrar kvaliteten på hud och päls

– Minskar ledsmärta hos hästar som lider av artrit

– Förbättrar benstrukturen

– Hjälper till att förebygga sår

– Hjälper med allergisk hyperaktivitet

– Har antiinflammatoriska effekter

– Förbättrar hovarnas kondition

– Verkar lugnande på hästens temperament

camelina perfekt i hästfoder

Camelinapellets som det ser ut direkt efter pressning

 

  1. Studie utförd av QACS – Quality Assurance & Control Systems – The challenge test laboratory.

Källor:

www.canpressco.com

http://holistichorse.com/health-care/camelina-oil-%E2%80%93-ever-heard-of-it/

ProHäst Oberoende rådgivning för dig och din häst

https://prohast.wordpress.

Läs mer om camelina på www.camelinaofsweden.se

Camelina ger mer näringsrikt griskött

Camelina ger mer näringsrikt griskött

Camelina ger mer näringsrikt griskött

 

Camelina sativa är en växt med värdefull potential för grisnäring, som en källa till både olja och protein. Camelina innehåller nämligen exceptionellt höga nivåer av omega 3 och protein och kan användas som en alternativ, billigare, källa till omega-3-fettsyror och göra fläskkött “hälsosammare” för nischmarknader. Koncentrationer av omega 3/A-linolensyra i camelina är höga – så mycket som 38–40 %. Den innehåller även mycket naturliga tokoferoler (E-vitamin, 79 mg/100 g), den mest kraftfulla naturliga antioxidanten, vilket ökar camelinaoljans stabilitet och hållbarhet jämfört med andra oljor.

 

Resultaten som erhållits från flera studier med camelinaolja i odlingsgrisar (utförda av National & Research Development Institute for Biology and Animal Nutrition-IBNA i Balotesti, Rumänien) ger betydande bevis för fördelarna med camelinaolja som ett sätt att förbättra näringsvärdet hos fläskkött.

 

Nyligen genomfördes ett experiment på moderna hybridgrisar under 92 dagar för att utvärdera effekterna av camelinaolja på fläskköttets kvalitet. Den experimentella kosten innehöll 3 % camelinaolja som ersättning för en lika stor mängd kornmjöl. Experimentet ökade nivån av A-linolensyra till 4,22 procent i försöksfodret jämfört med 2,72 procent i kontrolldieten (utan camelinaolja).

 

Tillskottet av camelinaolja visade positiva effekter på köttkvaliteten i form av en märkbar ökning av nivån av den totala mängden fleromättade fettsyror, och speciellt i halten av A-linolensyra som var 4,93 och 3,38 gånger högre i musklerna hos de grisarna som fått camelinaolja jämfört med hos kontrollgrisarna.

 

De här resultaten tyder på att camelinaolja rik på fleromättade fettsyror (PUFA) i form av omega 3 har förmåga att påverka fettsyrahalten i fläsk. Som sådan verkar den vara en lämplig foderingrediens som fettkälla i grisdieter och kan även öka näringsvärdet på fläsk- och fläskprodukter, vilket kan ha fördelaktiga effekter även på människors hälsa. Och inte nog med det. Oljan kan användas i recept med fläsk också, som till den här läckra grillsåsen till Baby back-revbensspjäll:

 

Camelina ger mer näringsrikt griskött


BBQ-sås med honung och vitlök

4 msk camelinaolja

5 vitlöksklyftor, finhackade

1 schalottenlök, finhackad

1 lagerblad
2 msk äppelcidervinäger

2,5 msk honung

1 tsk vitlökspulver

4,5 dl tomatsås
havssalt och peppar

Gör så här: Värm camelinaolja i en kastrull på medelvärme. Tillsätt vitlök, schalottenlök och lagerblad. När löken är mjuk, tillsätt äppelcidervinäger och reducera i en minut eller två. Tillsätt honung och vitlökspulver och rör ihop. Tillsätt tomatsås och koka upp. Tillsätt sky från de tillagade revbenen. Salta och peppra efter smak. Minska värmen och låt sjuda i ca 20 minuter.

 

Källa: WATTAgNet.com
http://www.wattagnet.com/articles/15506-camelina-oil-enhances-the-nutritive-value-of-pig-meat

Recept lånat från:
http://threefarmers.ca

Camelinaolja godkänt som fiskfoder

Camelinaolja godkänt som fiskfoder

Camelinaolja godkänt som fiskfoder. I Kanada använder man nu mekaniskt utvunnen camelinaolja som foderingrediens för odlad lax och öring.

Det är kanadensiska livsmedelsinspektionen (CFIA) som utfärdat godkännandet efter en storskalig studie av camelinaolja förvaltad av Genome Atlantic, ett ideellt företag inrättat för att hjälpa Atlantic Canada att dra nytta av ny teknik, i vilken camelina visade sig vara en utmärkt matchning till fettsyrakompositionen som krävs i foder för odlad fisk. Fiskfodertillverkare undersökte även användningen av grödabaserade oljeväxter som camelina som alternativ till de vilda fiskoljor och proteiner som används i fiskfoder idag.

Akvakulturforskare Chris Parrish på Memorial University i Newfoundland och Labrador i Kanada, är en av studiens huvudforskare. Han menar att camelinaolja har egenskaper som gör det till ett särskilt lovande alternativ i fiskdieter.

“Bland de oljor som kan användas för att ersätta fiskolja i fiskfoder är camelina ett av få med höga nivåer av omega-3-fettsyror. De här fettsyrorna skiljer sig från de som finns i fiskoljor genom att de förbättrar fiskens förmåga att syntetisera de hälsosamma ”långkedjade” omega-3-fettsyrorna som behövs för optimal tillväxt. Det här säkerställer i sin tur en hälsosam produkt för mänsklig konsumtion, “säger han.

Enligt en annan av studiens huvudforskare, Claude Caldwell vid Dalhousie University i Halifax Nova Scotia, har forskare funnit att camelinaolja är tillräckligt näringsrik för att ersätta all fiskolja i fiskfoder, liksom en del av det malda fiskmjölet.

“Användningen av vildsorterad fisk för att mata odlad fisk är inte hållbar, varken ekologiskt eller ekonomiskt”, säger han.

Och så här sade Kanadas minister för innovation, vetenskap och ekonomisk utveckling samt minister med ansvar för ACOA (Atlantic Canada Opportunities Agency), Navdeep Bains om studieresultatet:

“Genome Atlantic och deras partners har förvandlat ett litet utsäde till en stor möjlighet, som skapar en innovativ alternativ lösning med långsiktiga fördelar för industrin”.

Nästa steg för Claude Caldwell och hans forskarteam är att genomföra foderprov för godkännande av kanadensiska livsmedelsinspektionen (CFIA) även för camelinamjöl.

 

Camelinaolja godkänt som fiskfoder

 

Källa: https://www.agcanada.com/daily/cfia-approves-camelina-oil-for-use-in-atlantic-salmon-feed

Foto av camelinaolja, -frö och -mjöl: Alberta Agriculture

Nu är camelina godkänt i kanadensiskt hönsfoder

camelina godkänt i kanadensiskt hönsfoder

Nu är camelina godkänt i kanadensiskt hönsfoder.
Upp till 10 % camelinamjöl har CFIA, Canadian Food Inspection Agency, givit grönt ljus för i värphönsfoder. Som vi har rapporterat tidigare godkändes införandet av upp till 12 % kallpressad camelinamjöl i foder för broilerkycklingar 2015. Nu har turen alltså kommit till kanadensiska värphöns – och således ägg!

Camelina är en rik källa till omega-3 och omega-6-fettsyror. När det kallpressade camelinamjölet adderas till deras diet ger det inte bara friskare hönor, producenterna kan även sälja deras ägg som fettsyraberikade. Dessutom gör införandet av camelinamjöl i fodret att en del av de vitamintillskott som annars måste tillsättas till hönsfoder kan minskas.

Nu pågår arbetet för fullt för att få camelina-cake godkänt för användning i foder för mjölkkor samt för olika laxfiskar. Förhoppningen är att, inom en inte allt för avlägsen framtid, kommer flera miljoner tunnland av kanadensisk jordbruksmark att vara dedikerad till odling av camelina. Heja Kanada säger vi, och bjuder på ett recept på klassiskt kanadensiskt Bannock Bread, en sorts glödkaka som också kan lagas på spisen och ätas som den är, eller dekoreras med icing och socker, som doughnuts.

 

bannock-bröd med camelinaolja

Bannock-bröd

Ingredienser:
– 5 ½ dl vetemjöl
– 2 tsk bakpulver
– ½ tsk salt
– ½ tsk socker
– 3 msk camelinaolja
– 2,25 dl kallt vatten

Gör så här:
1. Vispa ihop de torra ingredienserna i en medelstor skål. (Degen kan förberedas i förväg och förvaras i en ziplock-påse eller annan lufttät behållare tills den ska användas.)
2. Rör i fettet och häll i vatten långsamt under omrörning, tills en fast deg har bildats. Du kanske inte behöver använda allt vatten.
3. Knåda degen i en minut eller två och ställ åt sidan för att jäsa i minst 30 minuter.
4. Dela upp degen i mindre bitar och platta ut till små runda skivor, ca 5 cm i diameter. Stek i en smord stekpanna på medelvärme i ca 20 minuter eller tills bröden här helt genomstekta och vänd efter halvat tiden så att de får färg på båda sidorna.

Recept och matbilder lånade från:
https://www.buzzfeed.com/perpetua/canadian-foods?utm_term=.rwn95revP#.eanVz8grp

Camelina är bra för fyrfota vänner

Camelina är bra för fyrfota vänner

Camelina är bra för fyrfota vänner! Vi pratar mycket om hur bra camelinaolja är som välsmakande och hälsosamt tillskott i kosten för människor – 1-2 tsk motsvarar dagsbehovet av omega 31. Men faktum är att camelina är minst lika bra för djur! Det här tar vi fasta på när vi producerar vår camelinaolja. Resterna från produktionen på gården utanför Nyköping innehåller massor av råprotein och har, precis som oljan, ovanligt höga nivåer av omega 3 och E-vitamin (antioxidanter). Det är en perfekt grund för ett 100 % ekologiskt och näringsladdat foder till t ex fisk, höns, och nötkreatur2. Men camelina är även ett värdefullt näringstillskott för både hund och häst.

Camelinaolja har längre hållbarhet än t ex fiskolja som hundägare brukar ge som tillskott. Hundarna älskar smaken och ägarna älskar doften, då fiskolja ju kan vara lite, ja… ”fiskig”. I övrigt har camelinaolja samma hälsofördelar för hund och häst som för människor. Och den är kanske ännu viktigare för balansen mellan omega 3 och 6, då den genomsnittliga hästdieten t ex tenderar att vara alltför rik på omega 63. Beräkna ca 1 tsk per 10 kg kroppsvikt för hund4 och ca 4 msk/dag för häst5.

 

 

1. Svenska Näringsrekommendationerna (SNR)
2. http://www.feedipedia.org/node/4254
3. http://www.equinews.com/article/camelina-oil-horses
4. http://www.seedoilcompany.com/megga-dog-camelina-oil.html
5. http://gettyequinenutrition.biz/Products/Camelinaoil.htm

Foder med Camelina ger hälsosammare mjölk och mindre kopruttar!

Foder med camelina

 

En studie utförd av en grupp forskare på skolan för veterinärmedicin vid universitetet i Bukarest visar att foder med Camelina ger fantastiskt positiva effekter. Mjölkkor som äter frömjöl av camelina istället för solrosfrömjöl producerar faktiskt hälsosammare mjölk. Studien visade att delvis eller fullständig ersättning av solrosfrömjöl med frömjöl från camelina sativa inte visade några negativa effekter på kornas kapacitet att producera mjölk. Värdefulla koncentrationer av fleromättade fetter, omega 6-fettsyra och konjugerad linolsyra (CLA) förhöjdes istället markant när frömjöl av camelina gavs till mjölkkor som ersättning, samt att koncentrationer av mättade fetter också minskade synbart. “Slutsatsen är att vegetabiliska ingredienser rika på PUFA (fleromättade fettsyror) har positiva effekter på mjölkkvalitet, något som i sin tur förbättrar hälsan hos konsumenter,” konstaterade forskarteamet.

Deras arbete kompletterar tidigare forskning utförd av Daniel Mierlita och Simona Iona Vicas, publicerad i South African Journal of Animal Science, som avslöjade att tillskott av camelina i kosten ökade den oxidativa stabiliteten i mjölkprover i mjölktackor – något som tyder på att ”en diet på gräs och ensilage med tillskott av camelinafrön resulterar i mjölk för mänsklig konsumtion av bättre kvalitet.”

Värt att notera är också att finska forskare har publicerat en studie i Journal of Dairy Science i vilken de upptäckte att kor som får camelinaolja i fodret producerar mjölk som innehåller isomerer som är kända för att tillföra kardiovaskulära och immunologiska fördelar. Samma studie visade – av en slump – att kor som äter camelina producerar mindre metangas!

 

Något som kan vara gott att njuta med ett stort glas mjölk till är en värmande soppa på populära rotknölen/örten (japp, den är ingen riktig potatis) sötpotatis, rik på antioxidanter, långsamma kolhydrater, fibrer, folat (eller folsyra som är bra för gravida), vitaminer, kalium, C-vitamin, järn och kalcium. Självklart gjord med camelinaolja!

 

Sötpotatissoppa

2 sötpotatisar, skalade och tärnade
1 msk camelinaolja
1 liten gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, pressade
1 msk riven ingefärsrot, (el. 1 tsk malen ingefära)
2 tsk currykrydda, el. efter smak
1 L grönsaks- eller kycklingbuljong

 

Valfritt

Kefir, efter smak
riven ost
rostade kikärtor

 

Gör så här:

  1. I en stor kastrull, värm upp oljan och svetta lök och vitlök. Tillsätt ingefärsrot och currykrydda, rör då och då i 3 minuter eller tills allt är mjukt.
  2. Tillsätt sötpotatisarna, rör i 1 minut tills potatisen är täckt med olja och kryddor.

Tillsätt buljong och koka upp; dra ned värmen, täck med lock och låt småkoka i 10 minuter eller tills potatisen är mjuk.

  1. Purea soppan med mixerstav eller i mixer. Värm igen om det behövs.
  2. Rör ner kefir efter smak och toppa med riven ost eller rostade kikärtor.

 

Källa till studierna om camelina och mjölk: smartearthseeds.com, här finns även länkar till de olika studierna

Receptet lånat från: www.vitahealthstores.ca/recipes/