Camelina – functional food från Sörmland

Camelina som hälsokost

, , ,
I takt med att närodlat och ekologiskt har gått från trend till vardagsmat, har tanken på naturliga kosttillskott kommit rätt långt, sedan 1970-talets blutsaft och kruska (inget ont om något av dessa). I dag finns en allmän acceptans…

Låt camelinaolja förgylla morgonmackan!

,
Intresset för camelinaolja i matlagning växer hela tiden och många har upptäckt hur bra oljans nötiga smak fungerar i marinader och såser. Men kallpressad camelinaolja är, tack vare sin höga kokpunkt, ett lika bra alternativ till…

Camelina på grillen

Att sommarvärmen fick lite skrämselhicka hindrar inte svenska folket från att ställa ut grillarna – och camelina är en utmärkt hjälpreda i uteköket, inte minst i marinader tack vare sin höga kokpunkt. Camelinaolja klarar upphettning…

Naturlig hårvård med Camelina

Mångfacetterade camelina lämpar sig väldigt bra för olika typer av hud- och hårvård i bl a lotions, tvålar, babyolja, cerat etc1. Till skillnad från många mineraloljor som lägger sig ovanpå huden, återfuktar och återfettar camelinaolja…

En uråldrig kulturväxt för framtidens svenska proffskök

,
I den moderna kockens jakt på det ursprungliga och gedigna passar Camelina som handen i ugnsvanten, både som frö (torrostade överträffar de sesamfrö i smak vilken dag i veckan som helst!) och pressad till olja. Därför kan du snart räkna…

En delikat och hälsosam matolja!

  Camelina är en hälsosam matolja. Men, med allt prat om hur bra camelinaolja är för kroppen, du kan dricka den som den är för dagsbehovet av omega 3 (det gör vi!), får vi ju inte glömma bort att prata om hur god den är…

Nu är vi en del av Smakriket Sverige!

Grönsakshallen Sorunda levererar exklusiva råvaror till många av landets kvalitetrestauranger, butiker och storhushåll, bland annat inom ramarna för projektet Smakriket Sverige. Det innefattar 21 olika smakriken runt om i Sverige med syftet…

Camelina för huden – rikligt med E-vitamin och ett ordentligt tillskott av viktiga essentiella fettsyror

Som vi har skrivit om förut här på bloggen, så har camelina, eller oljedådra, använts sedan bronsåldern, bland annat för att behandla sår och brännskador. Camelina för huden är en alltså en gammal beprövad kur. Anledningen…

Paleo eller inte paleo – det är frågan 

Frågan om vad i kostväg som egentligen är paleo - eller paleolitisk näringslära - engagerar många. I länksamlingen nedan finns spännande läsning om hur vi åt under den äldre stenåldern när vi var jägare och samlare, alltså…

Omega-3 och omega-6: Det hänger på balansen

, ,
I början på våren är det många som känner av vårtrötthet. Vissa härleder vårtrötthet till obalansen i hormoner när ljuset kommer tillbaka efter vintern. I det gamla bondesamhället reglerades detta naturligt. Man steg upp med…